Nécrose apicale des tomates : fond noir et creusé, et que faire

La nécrose apicale (ou cul noir) est une tache sombre, creusée et coriace sous la tomate, à l’opposé du pédoncule. Ce n’est pas une maladie : le fruit en formation manque de calcium parce que l’eau lui arrive de façon irrégulière, alors que le sol en contient en général assez. Garder le sol régulièrement humide est le principal moyen de la prévenir, et les poivrons et les courgettes peuvent aussi en souffrir.

Une tomate rouge sur le pied avec une tache de nécrose apicale creusée, sombre et coriace en dessous. Photo : A13ean, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons, recadrée ou redimensionnée.

À quoi ça ressemble ?

Une petite tache comme imbibée d’eau ou brun clair sous les fruits verts, souvent quand le fruit atteint un tiers à la moitié de sa taille.
La tache s’étend et devient creusée, coriace, brune ou noire à mesure que le fruit mûrit.
Plusieurs fruits du même pied touchés en même temps, alors que les feuilles paraissent saines.
Parfois des zones dures et brunes à l’intérieur du fruit, avec ou sans tache à l’extérieur.

Pourquoi ça arrive ?

Un arrosage irrégulier, surtout une période sèche après une croissance rapide en début de saison.
Des plantes en pot ou en sac de culture, où le peu de place pour les racines rend l’apport d’eau moins régulier.
Beaucoup d’engrais azoté, un engrais apporté sur sol sec ou un sol salé, qui gênent l’arrivée de l’eau et du calcium au fruit.
Les vents chauds et secs, un sol sableux et certaines variétés, plus touchées que d’autres.

Que pouvez-vous faire ?

Gardez la zone des racines régulièrement humide : arrosez abondamment et régulièrement pour que le sol ne se dessèche pas et ne reste pas détrempé, et arrosez plus souvent les pots par temps chaud.
Paillez autour des plantes pour garder l’humidité et limiter les écarts de température du sol.
Respectez la dose d’engrais recommandée, évitez l’excès d’azote et n’apportez jamais d’engrais sur un sol sec.
Retirez les fruits touchés si vous le souhaitez ; la tache ne guérit pas. Les fruits qui se forment une fois l’arrosage régulier ont plus de chances.
La saison prochaine, plantez dans un sol bien drainé, à l’abri des vents forts si possible, et essayez une variété moins sensible.

Quand vous photographiez une plante qui présente ce problème, Leafsight donne une évaluation qui nomme le problème probable, sa gravité apparente et son degré de certitude. Votre première évaluation qui détecte un problème inclut des étapes de soin comme celles-ci ; avec Pro ou un déblocage unique, toutes les incluent.

Quand faut-il regarder de plus près ?

Sur une tomate, des taches sur le côté du fruit ou une pourriture qui gagne les feuilles et les tiges : cela évoque plutôt une maladie comme le mildiou que la nécrose apicale. Une moisissure sur une vieille tache est fréquente et s’installe après coup.
Le problème revient chaque année malgré un arrosage régulier : une analyse de sol peut montrer si le calcium ou le sel posent vraiment problème.

Questions fréquentes

Qu’est-ce qui cause la nécrose apicale des tomates ?

La nécrose apicale apparaît quand la tomate en formation manque de calcium à l’extrémité la plus éloignée du pédoncule. Le sol contient presque toujours assez de calcium ; c’est le flux d’eau qui le transporte jusqu’au fruit qui fait défaut, si bien qu’un arrosage irrégulier, les périodes sèches, les pots trop petits, l’excès d’azote et les vents chauds et secs la favorisent.

Faut-il ajouter du calcium contre la nécrose apicale ?

En général, non. Les sols, terreaux et sacs de culture manquent très rarement de calcium, donc la nécrose apicale vient presque toujours d’une eau qui arrive au fruit de façon irrégulière, et non d’un manque de calcium dans le sol. Un arrosage abondant et régulier et un paillage aident le plus. Si elle revient malgré un arrosage régulier, une analyse de sol peut montrer si le calcium ou le sel posent vraiment problème.

La nécrose apicale va-t-elle gagner mes autres tomates ?

Non. La nécrose apicale n’est causée ni par un champignon ni par une bactérie, elle ne passe donc pas d’un fruit à l’autre ni d’un pied à l’autre, et il n’y a rien à pulvériser. Plusieurs fruits peuvent la montrer en même temps parce qu’ils se sont formés pendant la même période sèche. Les fruits qui se développent une fois l’arrosage régulier ont plus de chances d’être épargnés.

Pourquoi les tomates en pot ont-elles plus souvent la nécrose apicale ?

Les tomates en pot et en sac de culture ont peu de place pour leurs racines, donc le terreau sèche vite et l’apport d’eau alterne entre trop et trop peu. C’est ce flux d’eau irrégulier qui empêche le calcium d’atteindre le fruit et provoque la nécrose apicale. Arrosez plus souvent par temps chaud, prenez un grand contenant et paillez la surface pour ralentir le dessèchement.

Un doute ? Vérifiez avec une photo

Leafsight examine une photo de la feuille, pose quelques questions sur la lumière, l’arrosage et le drainage, et donne une évaluation du problème probable avec des étapes de soin. Une évaluation photo peut être erronée : pour un examen sur place, demandez conseil à une jardinerie ou à un service de diagnostic des plantes près de chez vous.

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Sources (en anglais)

Mis à jour le 2026-11-04. Tous les problèmes des plantes.

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